筆禪書法學會的創始會長黃華山在致詞時,先為書法在文化復興時代被統一及標準化,缺乏多元的筆法抱不平,也稱讚蔣瑞山高齡學習書法的精神值得敬佩。他形容蔣瑞山說:「七十而想;八十而成,完成他自己的願望。」,他更陳述,在蔣瑞山的滿摹書法中可以看到,字體在紙上跳躍,這就代表蔣瑞山的腦波是協調的,寫出來的就是自己最佳的字體,如此一來,身心腦合一身體就更加健康。
張哲男校長敘述,蔣瑞山十年前告訴他想寫書法的念頭,他介紹及引薦黃華山書法家。自此,蔣瑞山開始上大崗山學習及練習書法,每天上午寫兩小時、下午也寫兩小時,一日復一日,終於寫出成就及心得來。