晟豐養蜂場

晟豐養蜂場

                      蔡欽展 曾煥祐 何怡諄 吳昆忠 採訪 李宜蓁 撰稿

 

八月底，頂著艷陽高照的這一天，來到位於路竹鄉的一處養蜂場。這是個小型叢林，幾棵樹木及一小片綠地，蜜蜂零零落落地飛舞著，下方有好幾箱的蜜蜂住所--蜂箱。以往，遊玩參觀養蜂場的經驗，是對蜜蜂避之唯恐不及，擔心不慎被螫傷。然而，今天的編輯群們，將帶大家了解蜜蜂不為人知的可愛。

 

因興趣投入養蜂場

   養蜂場老闆朱仁標 (37歲)，自14歲從事養蜂到現在，係因當時兄長工廠內有人養蜂為趣，引發興趣而投入養蜂場。目前岡山有約10多家養蜂場，多為老一輩持續經營。朱老闆算是年輕一代的經營者，目前無招牌，沒有店面，但有營利登記，做的是熟客，由熟人口耳相傳做為主要的行銷。

   蜜蜂的產量有限，一年只盛產一期，約每年3至4月才收成。這個時期，朱老闆總必須向公司請假進行採收。

 

認識蜜蜂

   首先介紹女王蜂，外觀特徵：尾巴較一般蜂要來的長，可活3~5年，為蜂群內最長壽。雄蜂翅膀較大，主要的工作為與女王蜂交配，通常交配完就壽終正寢；未交配者約可活１個多月，吃的是蜂王乳，亦可生產蜂王乳；飼養者會控制雄蜂數量，一個蜂箱不會超過一千隻。剛出生的幼蜂頭三天也吃蜂王乳，像成人補餵乳汁一樣，三天後就改吃花粉跟蜂蜜成長。

小蜜蜂兒歌裡『嗡嗡嗡嗡嗡嗡~大家一起勤作工，來匆匆去匆匆，作工趣味濃…』所唱歌詞中做工的蜜蜂稱為「工蜂」，其實是雌性，而蜜蜂有向心力，依循單一王群，在沒農藥中毒的狀況下可存活40～60天。

 

蜜蜂製品

   蜂王乳：由蜜蜂吃花粉分泌出來的產物之一，筆者試吃，是夾雜著酸酸乳味且乳稠狀的口感。花粉不易製造，蜜蜂對農藥及氣候比人類都還要敏感，係以花粉集合器放於蜂巢外面收集。台灣目前較少製產蜂膠，它是蜜蜂的唾液與樹脂混合而成；在古代可作為接合城牆隙縫的材料之一。蜂蠟，用於做飼養蜜蜂的基板及唇膏凝固原料之一，也可做為蠟燭，燃燒後有獨特香氣。

甜甜蜜蜜嚐蜂蜜

  

所有的蜂巢片經採收機離心，過濾雜質後將蜂蜜裝罐後封存。要辨識純正蜂蜜，老闆表示靠的是經驗及自己的嘴巴，還有可靠的賣家；即使知道誰家賣的是不純的蜂蜜，基於避免不必要的麻煩，通常不會將其戳破。成品的蜂蜜要現泡現喝，通常冰涼4小時後就會變質，泡好的純蜜喝下會有輕微刺激喉嚨的感覺。

蜜蜂的飼養

   大量蜂群，即使沒有巢片，蜜蜂會自行製作蜂巢，而蜂巢也是牠們的食物來源呢！人工飼養中通常以糖水餵食一般蜜蜂，意思是將糖水放在養蜂箱內，而蜜蜂靠吃糖水成長，然後自行製成蜜，老闆表示，只要由蜜蜂製成的蜜皆可稱為純蜜。

   在蜂箱中如果相繼產生兩隻蜂王，便會自動分箱，或是舊蜂王會把新產生的蜂王吃掉。巢集板為人工培養蜂王住所的工具，穩定度好。

蜜蜂的天然天敵主要為蜂鳥，但台灣無此鳥類；另一為土蜂，牠所築的巢會較一般蜜蜂來的大。

 

你所不知道的蜜蜂習性

   蜜蜂是種很敏感及脆弱的昆蟲，打個比方：經過農藥噴灑過的芭樂4天後採收，但6天後蜜蜂再去行叮咬，仍可致蜜蜂中毒。對氣候敏銳度高，下大雨前會突然大量回巢。另外蜜蜂愛乾淨，蜂巢內有死掉的蜜蜂，隔天會發現蜂們會棄除蜂屍體。

   如此一來，蜜蜂看似柔性的昆蟲，但老闆建議，沒必要請別趨近蜂群，而接近蜜蜂前勿噴香水；如蜜蜂飛到人體，也不要拍掉；但是看到虎頭蜂一定要趕緊離開。

難得一見的蜂衣

把蜂王關在小網套，固定在人體身上，蜂群便會被蜂王所分泌特有的費洛蒙吸引聚集，致身上爬滿蜜蜂，看似一件衣服。此技術須至少三人工作人員才能完成，所費時間約45分鐘，全身穿滿溫度超過60度，近期穿蜂衣的表演已有年輕化趨勢。老闆應編輯群的要求現場以一隻手臂示範蜂群聚集，形成小型『蜜蜂手套』。

 

   您是否如編輯們對蜜蜂有了進一步的了解及不再感到害怕，下次參觀這些可愛的蜜蜂時，請停下腳步閒情逸致的欣賞牠們飛到西、飛到東忙作工的模樣吧！