大年初一岡大會新春團拜 瀰漫布丁、蛋捲的香氣

 

  2023年的岡大會新春團拜，在李天裕、李昌幸、李孟芳的細心策畫下，要教團拜的會員們做喜氣洋洋的兔年紅包袋、蛋捲及布丁。

 

  來報到的會員，每位都收到空白樣式的紅包，在孟芳的指導下，各自在紅包上蓋下喜歡的兔樣子，灑上金粉後再用吹風機加熱，一隻隻金兔便跳躍在紅包上面了。

  匯藝廳大包廂內傳來陣陣香味，原來李昌幸正在教大家如何做蛋捲。在小傳及如意兩人揮汗地攪拌麵粉、蛋黃、奶油後，昌幸正示範如何放料、機器加熱、快速用鐵棍捲起蛋酥皮，蛋捲的雛型就出現。會員們一線排開，一個個上場練習做蛋捲，可說是「幾家歡樂，幾家愁」，有人成功做出蛋捲，有人卻做出蛋餅。

 

  大家正努力練習捲蛋捲的同時，李天裕另闢戰場開始做布丁。動作熟練的把蛋及膠體混再一起，再放入電鍋蒸煮十幾分鐘。打開鍋蓋，等水氣散去，在加入糖漿，濃郁的奶香布丁就在眼前了。

 

  2023岡大會新春團拜，會員可以自製紅包袋，體驗捲蛋捲的樂趣，帶走香氣濃郁的布丁，可說是熱鬧有喜氣，好康真得多。