橋頭糖廠的前世，與今生
竹圍國小 王妍淯
「當巨大煙囪飄出了縷縷的白煙，淡淡又帶著甜蜜香氣的焦糖味從中飄散出來時，我感覺到一股清幽淡雅的風從我臉頰撫過………」這已經是我從爺爺的口中得知的陳年往事了，雖然我很久沒有到那裡走一趟了，但是那甜蜜的糖香彷彿又在我心中緩緩的綻放開來…….
現在，當我走進糖廠時，雖然已經沒有糖的香味，也沒有蔗農在園裡工作吆喝的聲音......顯得格外冷清。但是保留下來的古蹟卻向巨人般的豎立在園區，即使過了半世紀之久，仍絲毫沒有倒塌。所以，一片小小的瓦片或磚塊，雖然並不起眼，但是所堆砌的歷史卻是非常偉大的。
而，在民國88年時，由於糖業沒落，糖廠一間間的倒閉。橋頭糖廠從此被世人遺忘，那風光又熱鬧的情景便不在復見，糖廠，這曾經擁有著老年人年輕時的青春與汗水；學生們共同的回憶……如今，光景不在，那些人、事、物，一切都被掩蓋在時間的沙漏中。
還好，因為老糖廠面臨轉型，所以政府將它轉為以「觀光」為主的休閒去處。而那些老舊的宿舍、辦公室、製糖器具都ㄧ一被列為古蹟或加以蒐藏。使原本門可羅雀的老糖廠又注入了一股嶄新的生命力。
如今，那沉睡在長輩記憶中的糖廠，似乎又從睡夢中醒來，重新開始運作。而且又有一股新的動力，因為有了捷運的加入、自行車步道的興建……也讓人們再度發現這個長輩口中的風華年代，也證實了臺灣當年經濟的起飛的速度。等著我們現代人一一揭開那神秘的面紗。
最後，如果有到糖廠走走的話，不妨買一支冰棒來吃，租一台腳踏車來尋幽訪勝，並仔細傾聽樹梢間蟲鳴鳥叫、風吹草動等各種不同聲音，你，將會發現「橋頭」這個古老、淳樸又富有人情味的鄉鎮！
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